Tiền thân Công ty CP Đầu tư và Xây dựng Cholimex là Xí nghiệp Xây dựng Cholimex là doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Công ty XNK và Đầu tư Chợ Lớn (Cholimex), thành lập theo quyết định số 52/QĐ-CT ngày 14/08/2002 của Công ty XNK và Đầu tư Chợ Lớn.

Ngành nghề kinh doanh chính của Cholimex:

- Xây dựng công trình dân dụng và công nghiệp
- Kinh doanh địa ốc. Xây dựng kết cấu hạ tầng, san lấp mặt bằng, thi công đường giao thông.
- Mua bán vật liệu xây dựng, hàng trang trí nội thất.
- Đầu tư xây dựng kinh doanh khu du lịch sinh thái, khách sạn.